火腿片南瓜爆浆蓝莓吐司卷
来源：菜肴屋 阅读：1.03W 次
南瓜ambercup相比butternut squash更干更沙更甜，皮厚较硬。
用料
| 面包片 | 1片可去边 |
| 南瓜 | 切块蒸熟捣泥 |
| 蓝莓 | 几颗 |
| prosciutto | 两片 |
| 杏仁瓜子仁 | |
| 蛋液/蜂蜜 | 刷表面 |
| 牙签固定 |
火腿片南瓜爆浆蓝莓吐司卷的做法
1. 烤箱预热180C 2. 南瓜蒸熟捣泥稍微冷却 3. 吐司片擀薄注意避免裂口，如有在卷起后放坚果蓝莓填补 4. 外侧刷蛋液或者少量蜂蜜为了上色 5. 铺两片prosciutto，交接处稍微重合 6. 铺南瓜泥，摆放一排蓝莓和坚果 8. 插上牙签固定，插牙签的交接处向下，烤5-10分钟，观察避免过硬
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