自制榨菜干
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
用料
青菜头 | 根 |
盐巴 | 克 |
白酒 | |
花椒粉。辣椒面。 | |
白糖 | |
自制榨菜干的做法
多买一点青菜头,洗净去皮。
切成细丝,多撒点盐巴。腌一晚上。
用手挤干净水分,放在通风的地方。吹吹水气。一天即可。不要放太久。不然会腐败。摸着有一点水分的感觉都可以的。
没有过多水份的榨菜丝,加入花椒面,辣椒面,味精,少许白酒,根据口味加入盐巴和白糖。拌均即可。
拌均的榨菜丝,还有一点冲冲的味道。
放入密封盒,冰箱冷藏三天或者一个星期。就可以吃啦!非常下饭!而且没有添加剂。很健康!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/zvzjm.html