绿色粉丝汤
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简单又便宜的汤 粉丝便宜又好吃 绿色素材又健康 上学时 2块钱一碗的粉丝 美味的叫人怀念 天气渐热 来碗汤汤更下饭
用料
粉丝 | 诺干 |
生菜 | 1颗 |
榨菜 | 诺干 |
火腿 | 诺干 |
蒜 | 3小瓣 |
油 盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
绿色粉丝汤的做法
提前把粉丝用热水泡软 后取出冲凉备用
生菜洗净 对半切好
榨菜切成条(个人认为选用一颗圆圆的那种口感好)
蒜跺碎
火腿切条 (同榨菜)热锅下油 蒜呛锅 放入生菜翻炒两下 (不用出锅 )到入火腿翻炒两下 (不用出锅)到入粉丝 接着翻炒 (不用出锅)(这步注意油的量 少了容易粘锅)
加水适量 开中火煮(应为是汤 所以水不能太少 ) 放点猪油(老妈自己鞭的那种) 煮沸腾后 加入榨菜(最后才加榨菜 保留它脆脆的口感 )放盐调味 小火煮3分钟(盐适量 根据个人口感 不过考虑到榨菜本身也是咸的 不用太多颜)
出锅(回到家有点晚 急急忙忙就拍了个成品图)
小贴士
天热了难下饭 配个汤易下饭
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