排骨炖胡萝卜

用料  

排骨炖胡萝卜的做法  

1. 准备好所需的食材。

2. 新思特锅立方，放深锅，选择下盘开，大火模式预热锅。

3. 锅内倒油，放入花椒和八角炸香。

4. 清洗干净沥干水分的排骨，码入锅中。

5. 排骨煎到两面金黄出油脂。

6. 放入切好的姜片和蒜片。

7. 然后放入蚝油、酱油、冰糖、酱油、食盐和豆瓣酱调味。

8. 用铲子翻炒使调料均匀。

9. 加入开水。

10. 加盖焖煮30分钟。

11. 胡萝卜切成滚刀块。

12. 打开锅盖，将胡萝卜块放入锅中，加盖继续焖煮。

13. 煮到排骨和胡萝卜块酥烂，即可食用。

14. 天冷菜容易变冷，制作好之后，可以将锅立方直接端上桌，将下盘火调到小火呈保温状态，不担心吃饭菜凉。