照烧鸡片

这个是因为鸡片不知道怎么烧好，不喜欢清淡的芙蓉鸡片，而且也怕麻烦。本人很喜欢照烧的味道，图片虽然不佳，但是食物还是很美味的~

用料  

照烧鸡片的做法  

1. 鸡肉切片，切丝，切条也行，看个人喜好

2. 鸡肉放入碗里，加入一些料酒去腥，用手给他做马杀鸡，然后倒掉料酒，加入淀粉，因为这样肉的口感会比较嫩滑

3. 那个碗调酱料，我个人喜欢这样，一勺蜂蜜，一勺糖，一勺料酒，两勺生抽，不停地搅拌，直至糖和蜂蜜都融化了，还有放些水

4. 在锅里倒入稍许油，将鸡片倒入，煸熟

5. 然后看上去大概七八分熟吧，把之前调好的酱料倒入，稍微收一下汁，让酱料看上去稍微有点稠，但是酱料不干，这样就可以剩盘了

小贴士

因为妈妈喜欢酱料的感觉，蘸酱吃会风味更好吧，所以还是不要收得太干了，并且肉也会老~