照烧鸡腿子

用料  

照烧鸡腿子的做法  

1. 鸡腿先去骨
   去骨方法：需要一把剪刀，把鸡腿翻背面，然后一剪到底，再把骨头取出。

2. 腌制鸡腿
   所需调料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、蒜头、胡椒粉

3. 放入冰箱 （原本午餐要煮，午餐菜太多，所以放冰箱藏着😬）着急的话，就按摩下鸡腿，腌制15分钟

4. 准备好葱，姜，蒜

5. 制作调料：料酒，糖，蜂蜜，生抽，老抽，胡椒粉，蒜头。再加点水，搅拌下

6. 锅中放入油，把葱姜蒜放入炒出香味，然后把鸡腿放到锅中煎，这边记住要把鸡腿皮朝锅里煎。

7. 中小火翻面煎，至变金黄色。
   喜欢吃焦点的，就多煎会，注意观察。

8. 翻面煎，然后把调料倒入，差不多收汁了就可以了，不要全部煮没了，一会出锅可以把汁淋上。

9. 出锅，把剩下的照烧汁淋上即可～

小贴士

煎的时候注意观察鸡腿颜色，鸡皮面先煎以及鸡皮面可以煎时间久一点