蓝莓小饼
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此方子可做大约25个直径6厘米的小饼
一岁的儿子一口气吃了七个
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米面粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油 | 20克 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 蜂蜜/枫糖浆 | 适量 |
蓝莓小饼的做法
1.黄油隔水融化
2.鸡蛋液加入细砂糖搅拌
3.加入牛奶、融化后的黄油搅拌
4.过筛低粉、玉米淀粉、泡打粉至上述蛋黄液中![蓝莓小饼的做法步骤图，蓝莓小饼怎么做好吃 第2张]( "蓝莓小饼的做法步骤图，蓝莓小饼怎么做好吃 第2张")
倒进去带嘴量杯，约240毫升的液体
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预热机器，换上平板烤盘，亦可用不粘锅
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加入蓝莓，由于蓝莓放上去因加热缘故，煎出来的饼吃起来有点酸，故后续把蓝莓用研磨器淹没后放进蛋糊搅拌均匀一起摊饼
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研磨蓝莓
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加入蓝莓果泥的液体呈灰色煎至表面起泡可以翻面
![蓝莓小饼的做法步骤图，蓝莓小饼怎么做好吃 第7张]( "蓝莓小饼的做法步骤图，蓝莓小饼怎么做好吃 第7张")
成型
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加入蓝莓，再加入蜂蜜装饰
![蓝莓小饼的做法步骤图，蓝莓小饼怎么做好吃 第9张]( "蓝莓小饼的做法步骤图，蓝莓小饼怎么做好吃 第9张")
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