蓝莓酥饼
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看着蓝莓在烤箱里爆浆，满满的幸福感油然而生。
用料
| 蓝莓 | 150克 |
| 黄油 | 250克 |
| 低筋面粉 | 500克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 粗粒杏仁粉 | 180克 |
| 蛋黄 | 8个 |
蓝莓酥饼的做法
低粉、糖粉、杏仁粉拌匀
加软化的黄油，用手搓开成雪花状
分次加入蛋黄搓开
在不粘盆里放上一层饼底
抹上自制蓝莓酱
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加上蓝莓
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撒上酥松粒
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压一下，撒杏仁片
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170度烤30分钟左右，上色。各家烤箱温度自行掌握
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切块装盆，配上咖啡，美味可口的下午茶可以享用了
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小贴士
蓝莓酱做法：蓝莓+30%的冰糖熬煮，收汁后加半个柠檬汁
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