用料
珍珍凉拌菜的做法
提前泡好粉丝。粉丝、菠菜切成小段。烧热水煮熟粉丝后捞出,冲冷水备用。继续用锅中热水烫熟菠菜,冲冷水。将菠菜粉丝放于一大碗中,加2勺生抽,1勺醋,半勺糖,1勺辣椒油,1勺芝麻酱,再加入些许盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、香油、蒜末葱末芝麻,拌匀。