四珍小白菜
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用料
| 小白菜 | |
| 香菇 | |
| 海米 | |
| 玉米粒 | |
| 牛肉 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 水淀粉 | |
四珍小白菜的做法
小白菜洗净，用手撕成大小适中的片，牛肉切丝，香菇洗净去蒂，海米洗净，玉米粒洗净
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将小白菜用开水焯熟，捞出控干水分，装盘备用
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起锅放油，将牛肉丝炒熟后，加入香菇和玉米粒同炒，放适量的酱油、盐，翻拌均匀，出锅前用水淀粉勾薄芡
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将炒好的四珍倒入盛有小白菜的的盘子中即可
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