全麦糖火烧
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既然已经踏上了烘焙之路，只希望你不要回头，一直向前…
用料
| 焙蔻高筋粉 | 200克 |
| 焙蔻低筋粉 | 160克 |
| 粗麦麸 | 20克 |
| 温水 | 230克 |
| 冰糖粉 | 15克 |
| 海盐 | 1克 |
| 燕子干酵母 | 2克 |
| 芝麻油 | 15克 |
| 麻酱糊 | |
| 六必居纯芝麻酱 | 150克 |
| 芝麻油 | 30克 |
| 焙蔻低筋粉 | 20克 |
| 红糖 | 150克 |
| 表面刷糖水 | |
| 蜂蜜 | 8克 |
| 生抽 | 8克 |
全麦糖火烧的做法
混合面团所有原料成光滑柔软的面团，密封松弛15分钟。
![全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第2张]( "全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第2张")
擀成40*30的面饼，抹芝麻糊。
![全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第3张]( "全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第3张")
撒红糖，卷起。两边向中间折。密封松弛15分钟。擀开再卷起。
![全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第4张]( "全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第4张")
分成11个小剂子，两边向下收口整形。
![全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第5张]( "全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第5张")
刷糖水。185度上下火22分钟左右。
![全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第6张]( "全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第6张")
颜值零分，赢在味道上～
![全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第7张]( "全麦糖火烧的做法步骤图，全麦糖火烧怎么做好吃 第7张")
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