铸铁锅 煮米饭

不常吃米饭了，电饭煲也扔了。
但是铸铁锅也可以煮米饭。

ヾﾉ≧∀≦)o

用料  

铸铁锅 煮米饭的做法  

1. 把米用清水浸泡半小时到1小时。

2. 水和米差不多是1比1.1的比例，和电饭煲煮饭放的水差不多的。
   
   如图，稍微高出米2 cm左右就行，因为浸泡后的米吸收了水分了。
   
   中火烧开，(可以滴入香油也可以不放），需要经常搅拌以免糊锅。
   
   等待米上方几乎没有明显的水的时候盖上盖子中小火煮7分钟。

3. 再用最小火煮6-7分钟。

4. 中途不要开盖子，关火继续焖15分钟以上。
   
   这样就煮好了。