买了国产的珐琅铸铁锅,24cm,感觉超级大。其实就想方便1-2两人的吃饭。想尝试下不用电饭锅煮饭的方法。以后有机会,尝试买个20cm左右的铸铁锅。
用料
铸铁锅煮米饭的做法
大米泡半小时,大火煮开,冒蒸汽,小火十分钟,闷十分钟。
小贴士
中间不要掀盖子,如果闻到焦味,立刻关火,相信尝试两三次会好点。第二次用了325g米,400克水,泡了30分钟,然后大火煮开小火10分钟。口感还可以,只是关火迟了一点,有点点焦底。