超级好吃有嚼头的牛肉包

应该是前年的干豇豆，晒好冻在冰箱里，今天用作包子馅儿，结果特别好吃！孩子一口气吃了8个！！过程没拍照，只好用文字描述一下。

用料  

超级好吃有嚼头的牛肉包的做法  

1. 和面发面

2. 牛肉馅加料酒、盐、十三香和包子饺子料、味极鲜酱油腌上，切好姜和洋葱混合进去。

3. 锅里热油，放一小撮花椒，榨油，趁热泼到馅儿里，打一个鸡蛋拌匀。

4. 提前泡好干豇豆和干香菇，挤干水分，切碎混合进肉馅。

5. 擀皮包包子，上笼蒸。水上汽后，大火蒸10分钟关火后两分钟打开蒸锅盖子。