柠檬酸辣虾，YYDS
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我喜欢简单点，不喜欢麻烦，所以怎么简便怎么来，虾也是，我喜欢吃的时候方便点，所以每次买活虾回家都是马上去头去壳去虾线然后分装放冰箱的，记录贴，不喜勿喷
用料
| 虾仁 | 1斤 |
| 柠檬 | 2个，两个柠檬中间部分切四五片柠檬片，其他榨成汁 |
| 香菜 | 2颗 |
| 洋葱 | 1个中等大小切成纸一样透光的薄，有多薄切多薄 |
| 小米辣 | 2个，有小盆友或者不吃辣的可以不放 |
| 葱花 | 1根葱切葱花 |
| 蒜末 | 独头蒜1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 最后才放，先尝尝，不够再放，非必要 |
| 白糖 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 可以加点黄瓜，青椒圈之类的配菜，也挺好吃，放不放无所谓 |
柠檬酸辣虾，YYDS的做法
锅里烧多一点水至锅边冒小泡泡下虾仁，中火煮至水大开，把虾仁捞出过凉，这样虾肉Q弹紧致
将生抽耗油白糖柠檬汁小米辣放入盆，加入沥干水的虾加入柠檬片香菜铺上洋葱薄片中间放上蒜末，用烧开的热油泼上去激发香味，最后拌匀就可以
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