麻辣魔芋豆腐
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用料
魔芋豆腐 | 一块 |
蔥 | 1根 |
蒜頭 | 5瓣 |
調味料 | |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
刀口辣椒 | 適量个 |
醬油 | 1勺 |
鹽巴 | 1茶匙 |
胡椒 | 1茶匙 |
乾辣椒 | 適量 |
麻辣魔芋豆腐的做法
1.魔芋豆腐切成條、蔥切成段,蒜頭切片。
2.魔芋豆腐川燙。
3.鍋中加油放入乾辣椒蒜片炒香。
4.放入郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入刀口辣椒炒香。
5.放入魔芋豆腐煸炒入味加蔥段炒至斷生。
完成
小贴士
魔芋一定要川燙過再煮
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