今天来个菠菜拌猪头肉，换换口味

用料  

今天来个菠菜拌猪头肉，换换口味的做法  

1. 菠菜去根洗净，控水。

2. 水开加一勺盐

3. 放入菠菜焯水，使菠菜全部没入水中

4. 菠菜变成深绿色捞出过凉水后攥干备用

5. 切好的猪头肉放盆里

6. 将攥干水分的菠菜切两刀

7. 加在一起

8. 倒入蒜泥，味极鲜，麻油（可不加），醋，味精（可不加），盐，香油。

9. 搅拌均匀，装盘开吃！

小贴士

1、调味根据个人口味添加，不喜欢吃麻油可以不加。
2、如果在蒜泥里加了盐，最后加调味料时，先尝一下在家盐，盐最后加。
3、调味时一定要少量多次。