山药烧茄子🍆
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![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃")
最近有好好吃饭吗～❤️
用料
| 茄子 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 细山药 | 2根 |
| 耗油 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 适量 |
山药烧茄子🍆的做法
茄子去皮，切块
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
山药去皮，切块
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
给茄子块泡个澡
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
找个大一点的盆，倒入土豆淀粉
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把茄子块放进去借助筷子拌一下，让茄子块均匀的裹上一层淀粉
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
山药也是相同的操作
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅里倒油，油热后，放入裹好淀粉的山药，开始他们入油锅他们会沾在一起，千万不要动，等待即可
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
感觉山药微微有点变色时，用筷子在锅里搅一下就散开了，这个时候蘸着番茄酱也很好吃🤗🤗
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炸茄子，也是慢火炸，但是茄子需要复炸一次。
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
这是炸好的茄子
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
葱姜蒜切碎
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
准备一个小碗，加入盐，淀粉（我用的裹茄子剩下的，不然扔掉浪费❤️），生抽，耗油，水和均备用
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
锅里留底油，加入葱姜蒜碎炒香加入茄子和山药加入调好的料汁，翻拌均匀即可❤️❤️❤️❤️
![山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "山药烧茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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