不会变红的绿豆沙
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
下厨房让我从一个小白变成了菜鸟,哈哈哈😄,在取经的同时也学会了分享。夏天来临绿豆沙成了我们最好的解暑甜品,可每次煮出来起不了沙或者颜色变红。很多次在网上搜索了做法也达不到我要的效果。还是不断在失败中找出了经验,今天我来给大家来分享一下
用料
绿豆 | 按自己所需 |
冰糖 | 个人喜好 |
柠檬 | 几滴就行 |
不会变红的绿豆沙的做法
绿豆要开水泡十多分钟,等凉了放冷冻(这是绿豆开花的关键),想吃了就拿出来,1️⃣冷水下锅煮沸2️⃣放绿豆3️⃣加几滴柠檬(这是汤色不变红的关键),4️⃣等绿豆煮熟了放碗冷水(可加速开花)5️⃣按个人口味自己添加冰🧊糖〰️〰️〰️〰️,一会美味的甜品就完成了。👏绿豆壳可作药疗建议一起食用
小贴士
有高手说一定要用陶瓷锅,无所谓我是用铁锅。但一定滴柠檬汁绝不变色,我是小菜无尝分享,高手勿喷🙇♀️
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