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黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明

来源:菜肴屋 阅读:2.58W 次
黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图

相信每个家庭都做过,食材丰富操作简单,但是想要做的精致,不妨试试黄油炒饭,味道完胜所有普通炒饭

用料  

隔夜米饭 250g
黄油 25g
鸡蛋 1个
胡萝卜 50g
洋葱 50g
土豆 60g
玉米粒 100g
火腿 40g
青椒 30g
黑胡椒 适量
适量

黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法  

  1. 隔夜米饭打入一个蛋黄

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第2张
  2. 充分搅拌,让每一粒米饭都包裹上蛋黄,精致半小时

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第3张
  3. 等待米饭的时间,把所有蔬菜切成丁

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放入黄油,小火加热至黄油融化
    切记一定要用小火,有多小用多小,不要把黄油烧焦,黄油烧焦了炒饭就失败了

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第5张
  5. 黄油融化后,倒入所有蔬菜翻炒

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第6张
  6. 蔬菜炒到七分熟时加入米饭

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第7张
  7. 米饭稍微搅一下,就会散开

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第8张
  8. 翻炒到蔬菜成熟,加入盐和黑胡椒翻炒均匀,就可以出锅了

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第9张
  9. 粒粒分明,色泽金黄

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第10张
  10. 食材丰富,操作简单,黄油的香气让人欲罢不能

    黄油炒饭——香浓四溢,粒粒分明的做法步骤图 第11张

小贴士

黄油一定用小火融化
蔬菜可以用换成自己喜欢,但是一定要保留土豆和洋葱

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