适合11个月以上的三文鱼时蔬糕

用料  

适合11个月以上的三文鱼时蔬糕的做法  

1. 1⃣️准备食材 青菜 面粉 鸡蛋 胡萝卜 三文鱼

2. 2⃣️三文鱼用柠檬去腥15分钟

3. 3⃣️青菜焯水去草酸备用

4. 4⃣️放入料理机加入水 打成菜汁

5. 5⃣️胡萝卜切丁备用

6. 6⃣️取菜汁50g

7. 7⃣️三文鱼切丁 鸡蛋打散（蛋清过敏可只取蛋黄）
   

8. 8⃣️将所有材料放入料理机内搅打

9. 9⃣️ 搅打成不易脱落的糊状（中途可加面粉 直至不易脱落的样子 若太稀 不易成型）

10. 碗内刷油 也可放一层硅油纸 否则不易脱模

11. 倒入碗内 压实

12. 冷水上锅 盖上一个盖 或盘子之类的 蒸 正常大火蒸25分钟 我这个宝宝锅 火力有点小 蒸了半个小时

13. 脱模 切条 宝宝特别喜欢用手拿着吃

小贴士

提供给宝宝的营养
大家都知道爱吃鱼的宝宝更聪明。鱼肉中有丰富的蛋白质和DHA等不饱和脂肪酸，有助于神经系统发育，对宝宝的智力和视力都很有益处。鱼肉和禽肉相比，脂肪含量更低，而且更易消化和吸收。今天推荐的辅食就是用鳕鱼搭配时令蔬菜做的一款蒸糕，操作非常的简单，厨房新手也能轻松搞定。

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添加の小要领
● 辅食中用到了全蛋，还未添加过蛋白或是易过敏的宝宝，需要先确认是否对蛋白过敏。

● 这道辅食是固体糕状的，口感比较软绵，很适合给宝宝当手指食物。宝妈们也可以利用一些卡通模具，做不同造型给宝宝吃，有助于宝宝的形状辨识。

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除了鳕鱼之外，三文鱼、龙利鱼也都是宝宝辅食不错的选择。宝妈们也可以做三文鱼蒸时蔬或是龙利鱼蒸时蔬。此外不同的烹饪方式也会影响DHA的利用率，清蒸、炖或炒的方式会使DHA减少20%左右，而油炸则会减少50%的利用率。所以给宝宝吃的鱼最好都用清蒸方式，也可以炖炒，但要避免油炸。