潮式拍黄瓜

要点：1黄瓜要新鲜，买回来还没吃要冷藏保存。做完马上吃不要放太久。
2先拍黄瓜，去囊，拍到手一掰就裂开成合适的宽度为佳。拍完根据盘的大小切段。
3放味极鲜酱油，酱油多一点无所谓。再拍蒜扔进去。放置待用。
4切香菜成厘米段，去辣椒籽，切粗丝。
5把多余的酱油水倒掉，开始加剩余各种材料。
6试口味，调整配料，装盘。

用料  

潮式拍黄瓜的做法  

1. 如图。