芸豆需要烧熟，生芸豆容易食物中毒。
用料
芸豆丝炒杏鲍菇的做法
先将芸豆和杏鲍菇切丝，大蒜切丁。
将大蒜爆香，将芸豆丝杏鲍菇倒入锅中，翻炒后加少量水，盖盖闷一会儿，确保芸豆熟透。
加如蚝油、糖、盐适当调味即可。
