番茄蛋花青菜汤
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番茄汤真的太好吃了,冬天没有胃口吃上一碗,胃口大开,做法也超简单。
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 2颗 |
年糕 | 6片 |
番茄蛋花青菜汤的做法
因为太简单了,过程没拍图。
1-番茄切碎,锅中热油,放入番茄炒出汁水,要炒到很烂那种,放入一勺醋,量根据个人口味来。
2-放入一小勺自制的葱油,年糕,加入适量开水,煮开。
3-打入一个鸡蛋,搅拌匀,放入青菜,少许盐,胡椒,盖盖煮到断生,出锅。葱油是自己熬制的,非常香,平时就好这口,而且这道汤比较寡淡,放点葱油好吃很多。
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