小蝌蚪
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有一个动画片叫,《小蝌蚪找妈妈》,小朋友爱看,我们一起动手做小蝌蚪
用料
面粉 | 500g |
小蝌蚪的做法
第一,准备一个装汤的大碗,漏勺,开水,家里有高汤那更好
第二,准备调料,在拿一个大碗往里面加入核桃油(适量),盐,
第三,抓点面粉放大碗里(面粉多少按照您家的饭量).然后往装有面粉的大碗里放水,顺着一个方向调和(筷子或小勺子都可调和面粉),把面粉调到.面糊能挂在筷子上,就ok了。(喜欢吃硬点的就把面粉调稠点)
第三,把事先准备好的开水倒入锅中,等水翻泡泡,记住依旧大火,左手拿起漏勺,右手端起面糊的碗,往漏勺里倒,不要当心你倒面糊时动作快慢,因为你倒的快面糊形成的小蝌蚪就快(假如您的面粉稠可以用小勺子把面糊压一压)
第四,面糊倒完后,直接用漏勺捞起小蝌蚪放入事先备好的调料碗里,最后放高汤(没有高汤.锅里的面汤也可以),汤的取量根据您的喜爱(有的人喜欢汤多汤少)
小贴士
有的人喜欢酱油也可以滴两滴的,颜色好看。家里没有核桃油也可以用色拉油,猪油代替,因为是小朋友吃,核桃油含有DHA,我家小朋友一直都吃,而且小朋友尽量口味淡点,盐的多少,根据您家做饭的口味,鸡精,味精我就建议您不要放了,因为我家从不吃鸡精,味精,所以在菜谱上我就没注。(不明白的加微信785587359.我不是什么微商,单纯分享食物)
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