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小小小蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.54W 次
小小小蛋糕的做法步骤图,小小小蛋糕怎么做好吃

我家宝贝超级喜欢吃小小的好可爱,只买一个24连模具所以原配方减半做。

用料  

酸奶 50克
玉米油 30克
蛋黄 2个
低筋面粉 35克
玉米淀粉 15克
蛋白 2个
细砂糖 25克
柠檬汁(醋) 几滴

小小小蛋糕的做法  

  1. 先把纸杯放进模具备用,在干净无油无水的碗里放入酸奶,玉米油,蛋黄搅拌均匀筛入低粉和玉米淀粉后再搅拌均匀放一旁备用,然后预热烤箱。

  2. 蛋白滴几滴柠檬汁,分两三次加糖打发到硬性发泡,提起打蛋器有短小的尖角。

  3. 分两次把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀装入裱花袋挤在纸杯里,放入烤箱中上层上火170下火150烤20分钟左右开热风烤5分钟左右看表皮上色均匀就可以了。

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