家常毛豆烧鸡块
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毛豆米烧鸡块，秋天的味道
用料
| 鸡 | 半只 |
| 红椒 | 1个 |
| 毛豆 | 150克 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 3粒 |
家常毛豆烧鸡块的做法
鸡剁小块，洗净沥干
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准备配料
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热锅倒油，放入姜，蒜，小米椒小火炒香
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倒入鸡块翻炒
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加入冰糖，料酒继续翻炒至变色
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加入配菜翻炒均匀
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倒入老抽炒至上色
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上色后加入清水，小火慢炖二三十分钟（时间自定，老鸡需要更长时间）
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炖到水快干时，加盐翻炒焖两分钟
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大火收汁，出锅
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