白玉菇肉饼

中华美食之所以博大精深

光是菜系就分八大菜系

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜

浙菜、闽菜、湘菜、徽菜

而烹调方式更是有

煎、炒、爆、熘、炸、炖、蒸、煮

等多种形式

其中的“蒸”被公认为

最能保留食物营养的烹饪方式

比起炒、炸、煎等烹饪方法

蒸出来的菜肴所含油脂少

且能在很大程度上保留菜的营养素

更符合健康饮食的要求

用料  

白玉菇肉饼的做法  

1. 在肉馅中加入生抽、胡椒粉、葱姜汁、生粉、食用油，搅拌均匀腌制5分钟，然后放入盘中（肉馅中也可加入虾肉、山药泥等自己喜欢的食材）

2. 将白玉菇清洗干净并去掉根部，将头部用剪刀剪成长度一样的；

3. 将剪好的白玉菇头部插在拌好的肉馅上，然后放入安利皇后®中式不锈钢炒锅中，大火烧开转中小火蒸煮12分钟；
   
   

4. 在蒸好的白玉菇肉饼上撒上葱花、小米椒进行装饰； 一道颜值高、口感嫩滑又汤汁鲜美的白玉菇肉饼就完成啦～

小贴士

吃腻了家常肉饼不妨换个花样

给家人来一道鲜嫩又营养的白玉菇蒸肉饼

让普通的肉饼也来个华丽大变身

保证俘获全家人的味蕾哦～