0失败炸猪排 少粉(油)

买了排骨，决定搞一下

用料  

0失败炸猪排 少粉(油)的做法  

1. 这种猪排带骨头

2. 用刀背拍下去

3. 十字纹。两面都拍。

4. 腌制没花头的，酒葱姜盐胡椒蚝油。放冰箱2小时。拿出来放一下，裹蛋液

5. 准备生粉

6. 直接炸。
   我不喜欢裹面粉或者再搞一层面包糠，太吸油了。

7. 哈哈哈哈，不要炸老掉。