炸猪排（美味零失败）

用料  

炸猪排（美味零失败）的做法  

1. 用猪排锤将猪排肉敲打松，没有猪排锤的话用刀背也可以，但是一定要打松，不然肉容易老

2. 将少许盐和孜然粉均匀的洒在猪排正反两面，涂抹均匀

3. 将一个鸡蛋打散后倒入猪排碗，将所有的猪排均匀的沾上鸡蛋液

4. 准备一些面包屑，我因为喜欢大块颗粒的，所以自己做的，喜欢细腻一点的可以去超市买，有专门炸猪排用的面包屑卖的

5. 将沾有鸡蛋液的猪排均匀的沾上面包屑（两边都要沾）

6. 最后可以用手将面包屑洒在猪排上以免沾的不均匀

7. 开小火等油温升高后放入猪排开始炸，火一定不要大，不然面包屑容易焦

8. 正反两面均匀的炸成焦黄色，如果不确定是不是好了，可以用筷子或者铲子戳一下看是不是炸透了

9. 将炸好的猪排放在吸油面纸上吸油，毕竟油太多了对身体不好（这一步不做也可以）

10. 最后将猪排切块，可以根据需要愿意是配番茄酱还是辣酱油～超级简单的炸猪排就完成啦～