子姜炒鸡「今天也要好好治愈努力后的自己」

自从上次我做了酸辣鸡腿肉，就有人跑那条推送下或私信和我说，太好吃了！好简单啊！把我猛夸一顿。。
但我真怕你们吃腻了。所以今天，我就拿万能的鸡腿肉换种做法。
前不久给你们安利了酸辣鸡腿肉的做法，酸辣鸡腿肉是凉拌菜，而这道子姜炒鸡用到的也是嫩嫩的鸡腿肉，做法更方便，只需要简单6步，15分钟！
腌过的子姜渗透进了鸡腿肉里，炒过后肉香十足，咬一口都是鲜美的汁水，有弹嫩的肉感，一点也不柴。
再配点你喜欢的蔬菜，就是一顿完美的晚餐，低脂、美味、幸福，又能补充蛋白质。今天也要好好治愈努力后的自己。
别担心，子姜炒鸡和酸辣鸡腿肉一样简单哦，你看下面准备的食材和步骤就知道了。
话不多说，开始吧，学就完事儿了！

用料  

子姜炒鸡「今天也要好好治愈努力后的自己」的做法  

1. 准备食材。

2. 子姜和蒜切片。

3. 小米椒剁成小圈。

4. 用适量盐腌制片刻，
   去除多余水分，待用。
   

5. 热锅冷油，
   鸡腿肉下锅煸炒，
   至上色出油。

6. 倒入少许料酒均匀翻炒。

7. 然后，盖锅焖煮2分钟，
   让鸡肉充分吸收酒香。

8. 2分钟后起锅，
   放入子姜翻炒出香味。

9. 并依次加入盐和生抽，
   与子姜一起均匀翻炒。

10. 最后出锅前，
    撒入小米椒，
    翻炒均匀装盘。

小贴士

子姜可以去腥，鸡腿肉的口感更鲜美。