超简单的整鸡(鸡腿)做法

用料  

超简单的整鸡(鸡腿)做法的做法  

1. 鸡腿剁成小块，冷水下锅，放料酒，煮开等一两分钟

2. 捞出冲洗一下，晾干。

3. 葱切段，姜切片。

4. 锅内放油，油热放鸡块，爆炒约一分钟。

5. 放入葱和姜，三勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒，翻炒几下。

6. 倒适量水，水开后小火煮10分钟，再加适量盐，大火收汁。

7. 出锅。