大蒜炒肉丝（摩飞多功能锅）

用料  

大蒜炒肉丝（摩飞多功能锅）的做法  

1. 先来一张摩飞多功能锅的照片吧，是不是颜值爆表了^_^

2. 深盘中加入菜籽油，开到大火热油后放入肉丝，用木勺不停翻炒（因为有涂层，只能用木勺或硅胶勺）

3. 肉煸出香味后，倒入切好的大蒜段，不停翻炒，翻炒均匀后倒入黄酒，盐，盖上锅盖（不需要加水哦，盖上锅盖，烹煮片刻后发现自然形成一道水汽）。

4. 炒熟之后出锅装盘，可以发现蒜叶依旧是绿油油的很好看^_^

小贴士

大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。