假日就要撸个串

没有撸串的夏天是不完美的

用料  

假日就要撸个串的做法  

1. 买几根或1根糯玉米.去掉大部分的叶子.只留一面的.洗干净

2.       放入蒸锅中，把有叶子的一面朝下.          
         这样蒸出来的玉米不会损失玉米本身的香甜.还带了一股玉米叶本身的清香.比煮熟的味浓很多

3. 上汽后.改中火.蒸15分钟
   拿出放凉切成段放入冰箱备用.一定要蒸的熟透

4. 羊肉切大块.这样吃起来足够爽.对第一次烤羊肉的宝宝来说不容易烤过头

5. 准备好烧烤的小炉子
   这个土产店就能配齐全套
   如果不会生炭火
   记得买个固体酒精.捣碎放进去.效果不错

6. 火好了就可以开始烤了.先烤肉.在烤菜.因为先期炭火火力旺.菜容易糊

7. 从左到右依次是羊肉串的3个状态
   刚放上不久
   表面已熟
   全熟
   达到最右边这种状态就可以撒盐.辣椒粉和孜然粉了
   

8. 烤玉米需要刷烤酱.
   把甜面酱.酱油混合均匀.
   先在玉米上刷上一层油
   烤热后刷上酱.略微烤烤就可以撒辣椒和孜然粉
   

9. 烤蔬菜先放网
   在蔬菜上刷上油.

10. 蔬菜明显体积缩水后撒上盐.辣椒粉和孜然粉就好了
    
    注意⚠️⚠️⚠️
    家里的排风扇和抽油烟机等设备一定要开足最大马力