超简单的棒棒鸡
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在家炖鸡汤,炖的差不多之后把鸡腿鸡翅鸡胸等完整的肉块放汤里继续煮,乱七八糟的肉块就夹出来用冷水冲一下,肉扒碎做成棒棒鸡啦,一菜两吃,超级简单又好吃!
用料
鸡肉 | 适量 |
生抽 | |
麻油 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
花椒碎 | |
辣椒粉 | |
孜然粉 | |
白糖 | |
芝麻或花生碎 | |
热油 |
超简单的棒棒鸡的做法
将煮熟的鸡肉块放冷水中降温,随后用手扒下来,撕碎。
一次淋入或放入所有调料,不用搅拌
烧热油至冒烟,倒入放满调料的鸡肉上,最好要听到有“滋啦”的声音
放上几根香菜就可以上桌啦
小贴士
今天煮鸡汤鸡肉有点多,突发奇想做了这个,虽然只有一点点,也没花心思去摆盘,效果极其好,尤其淋过热油之后,香得很远的地方都能闻到。生活中就是要有这种小惊喜对不对,赶紧记录下来。
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