响油腐竹
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春天来了吃点营养丰富的便餐
用料
| 腐竹 | 2两 |
| 金针菇 | 半斤 |
| 配料：香菜末、蒜苗末、红油、红干椒 | |
响油腐竹的做法
腐竹泡发2天控水切段
![响油腐竹的做法步骤图，响油腐竹怎么做好吃 第2张]( "响油腐竹的做法步骤图，响油腐竹怎么做好吃 第2张")
金针菇取头部
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蒸透后去汤汁热油浇
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小贴士
腐竹泡发两天控水，金针菇切头部嫩朵，腐竹撒一点点盐拌匀铺深盘底金针菇撒上面上锅蒸透，金针菇的汁水可以浸泡腐竹，如嫌干可加一点点水蒸透，腐竹会比较软，出锅装盘上浇味极鲜，红油，撒香菜蒜苗末热花椒油浇即可
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