响油膳丝
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用料
| 黄鳝 | 酌情 |
| 老抽 | 酌情 |
| 糖 | 克 |
| 纯净水 | 酌情 |
| 淀粉 | 酌情 |
| 生姜 | 少许 |
| 料酒 | 勺 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
响油膳丝的做法
黄鳝鱼划丝焯水洗净
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老抽 白砂糖 淀粉+纯净水搅拌均匀备用
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葱花备用
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热锅凉油爆香姜丝+料酒+膳丝翻炒
少许纯净水微煮
➕水淀粉勾芡快速翻炒
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装盘出锅撒葱花
趁热吃 否则会腥气 吃前➕香油 胡椒粉搅拌
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浓油赤酱拌饭，分分钟饭扫光😝😝😝
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