雪花糠炸虾球

一直想吃这样的大虾球，这次特意学习做了下。没想到一次成功

用料  

雪花糠炸虾球的做法  

1. 准备材料开始啦，先腌制虾，放盐。

2. 把大虾开背取虾线，打个结，先沾淀粉，再沾蛋液。

3. 把雪花糠裹在沾好的虾球上，这里注意多沾一些的话，炸出来口感特别酥脆

4. 油要多，油热后，放入虾球，先炸一次。捞出后再复炸一次，颜色金黄捞出

5. 晾凉摆盘，特别酥脆可口

小贴士

虾球沾蛋液裹雪花糠后要再裹一次蛋液，再沾雪花糠，这样做出来才好吃哦，炸的时候油温不要太高，中火就好