菜花虾球

用料  

菜花虾球的做法  

1. 虾去壳开背挑线撒盐腌制备用

2. 菜花撕成小块，蒜切末，葱切小段

3. 油5成热下虾，变色打卷后捞出待用

4. 爆香葱蒜，放菜花翻炒，出锅前将虾倒回，翻炒均匀出锅

小贴士

虾不要炒老了，开背的时候稍微深一点，这样出品卷的比较萌。
不要嫌费事，连菜花都卖萌了，你把虾带皮丢进去炒让她在菜花面前情何以堪？