穿心莲药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。以为会有特殊味道,吃过觉得还是很不错的。
用料
蒜油凉拌穿心莲的做法
蒜切末
油热倒入蒜末炒至金黄,金黄后要立马出锅要不容易糊
蒜油
开水放入穿心莲焯水至深绿,立即放入凉水冷却,随即攥干水份,放入香菜,拌入各种调味料及蒜油,完成美食。