蓝莓穿心莲

近期在超市可见盒装的穿心莲净叶出售。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。偶有咽痛等情况的时候，不妨吃一点。这道菜非常简单，可以说长手就会。饭店里也有用橙汁拌的，但用的都是人工合成的果汁，不如我这个自制蓝莓罐头来的健康哈。

用料  

蓝莓穿心莲的做法  

1. 穿心莲净叶洗干净，摘去老茎，装盘。

2. 自制蓝莓罐头开瓶，浇上去。

3. 吃前也可放在冰箱里冰一下，更清爽开胃。

小贴士

蓝莓罐头是我在秋天自制的，取大兴安岭野生蓝莓加水加糖煮开后装瓶。这是我第一次做，煮的有点过头了，蓝莓的果形就保持的不好了，嘻嘻。