做锅盔想擀面片不粘案台我不再抹油撒面粉

做锅盔，要把面擀得薄薄的，这样烘烤出来才好吃。那么问题来了，在把面擀薄的时候，总归要粘着案台上，怎么解决？撒干面粉，有时效果也不太好；抹油吧，又弄得黏乎乎油鸡鸡的。今天，在案面板上撒上了玉米面，再放上面团来擀，擀多大多薄都没问题，擀好的面片还能很方便揭起来，特别的好！

用料  

做锅盔想擀面片不粘案台我不再抹油撒面粉的做法  

1. 梅干菜洗干净（多洗几遍）；

2. 锅中加油煸香葱白，倒入梅干菜、葱绿叶炒匀，加老抽和多点的糖，炒匀放凉；

3. 面粉简单地揉成团，均分4份；

4. 取一个小面团，按压放入晾凉的梅干菜馅料；

5. 如包包子一样包好，放一旁再松弛15分钟左右；

6. 按面上撒上玉米面，放上包入梅干菜的面
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   团，按扁擀开成大而薄的圆片；

7. 放入烧热的锅中，中大火烘烤至饼的二面金黄，焦香酥脆就可以出锅了；
   
   （饼在烘烤时要二面多翻动，以防烘焦）

8. 香香的，稍凉后更加地嘎嘣脆😁
   
   做了四个，今天下午的点心有了，明天的早餐也搞定了～～
   哈哈 太好了👏👏