蘑菇肉丁

家里阿姨烧菜永远都是一个味道，女儿抗议，为娘的只好撸袖子上阵。胡萝卜在油里多煸一会，不但味香，而且有利于孩子的视力。肉丁是事先煮好的五花肉切丁，蘑菇和胡萝卜都用开水焯软。

用料  

蘑菇肉丁的做法  

1. 没有拍步骤图，无法上图。
   1、五花肉放料酒、盐、白胡椒粉、花椒粒、葱段、姜片，煮熟，切丁
   2、胡萝卜、蘑菇切丁，开水焯软
   3、油锅烧热，入胡萝卜丁煸香，放盐
   4、加入肉丁、蘑菇丁，煸炒片刻，加少量酱油调色，出锅。