肉丁蘑菇酱
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用料
蘑菇 | |
五花肉 | |
葱姜蒜 | |
郫县豆瓣酱 | |
海天豆瓣酱 | |
利民面酱 | |
肉丁蘑菇酱的做法
1.五花肉切成大点的丁,淀粉抓一下,放料酒,酱油,老抽,葱姜蒜腌半个小时。2.锅里多放点油烧热,下大料炸香,倒入腌好的肉丁大火炒的断生,小火,放入郫县豆瓣酱,面酱,黄豆酱,小火多炒,一直炒动不然粘锅。所有的酱料都入味了,放去蘑菇丁,洋葱丁,一碗开水,大火烧开转小火,慢慢咕嘟咕嘟,然后大火收汁。
把蘑菇肉丁酱盛到碗里,再放入生的葱花末,那就一个香啊。拌面,拌饭都超级好吃
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