无油无面粉的懒人“锅盔”【橄榄菜手抓饼】

之前就有看到手抓饼的饼皮是有很多种做法啦

直到我看到梅干菜锅盔的做法！！这也太方便了吧！

但是…我找遍了我们这边的超市跟美团都没有梅干菜卖 转念一想 咦 家里有橄榄菜呀！所以就用这个直接来做吧！

非常方便快手哦～

用料  

无油无面粉的懒人“锅盔”【橄榄菜手抓饼】的做法  

1. 第一步：先把饼皮拿出来解冻 超市就有卖很多口味滴 随便买个牌子都可以 当然原味最好

2. 第二步拿出我们的橄榄菜！！！广东人应该都吃过吧哈哈哈哈 一定是要蓬盛这个老牌子才对味！

3. 先撒一咪咪盐跟白胡椒粉做个底味（不用太多 因为橄榄菜已经挺咸的）之后均匀的铺上橄榄菜 最好是两边多一些 中间稍微少一点 因为后面要卷起来的 中间太满容易漏

4. 从底下往上翻 慢慢卷起来 跟卷寿司差不多

5. 卷起来成一个条之后 就揉成一个面团啦

6. 然后就把面团压扁 轻轻地揉开成一摊饼皮 不用太大力的 有多大可以摊多大 （我这不小心漏了个洞哈哈哈哈哈）稍微破一点也没关系噢

7. 看到刚刚垫在下面的塑料纸吗（本来就有的）不用撕掉 热锅无需下油 直接摊进去煎就好了 那块塑料纸遇热一下子就能很轻易撕掉

8. 中小火两面各煎2-3分钟就好啦 我比较喜欢脆的口感 焦黄的也更好看！所以我会煎久一点  然后！开吃吧！

小贴士

1.因为橄榄菜本身就有油 所以煎的过程中会出很多油 这个时候可以拿一张厨房纸折一下 去吸吸油就好啦

2.揉开面团的时候其实有点像擀饺子皮 大家揉起来应该懂那种感觉哈哈哈