虾籽捞面
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记得我第一次食云吞面的时候,感觉系从未食过咁难食嘅面,因为面系加左碱水制作而成,唔系人人都接受!经过好长时间我先至开始接受兼慢慢喜欢上!我家先生系一枚地道嘅老佛山,对云吞面,虾籽捞面都颇感兴趣!为左呢碟面,我哋专登揸车过广州稳靓虾籽!其实猪油先系灵魂!🤫煮距,首先要熬个靓猪油……
用料
虾籽面 | 两个 |
虾籽 | 半茶匙 |
葱花 | 适量 |
猪油 | 半茶匙 |
青菜🥬 | 三颗 |
酱油或蚝油 | 适量 |
虾籽捞面的做法
面
面
1、切葱花;2、白灼青菜;3、水开煮面三分钟捞起上碟,撒上葱花,放上半茶匙虾籽,半茶匙猪油,淋上适量的酱油或蚝油,摆返几条青菜。热面可以热化猪油,拌匀即可开吃
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