西红柿冻豆腐
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有一次我妈害怕豆腐坏掉就把豆腐冻起来了,我也不知道做啥,正好有西红柿,我就把西红柿炒了一个加入冻豆腐当时感觉挺好吃的,一直没有忘记这个味
用料
西红柿 | 1~2个 |
冻豆腐 | 1块 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
糖 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水 | 一碗 |
西红柿冻豆腐的做法
西红柿切小块块备用
姜切丝,蒜切片备用
自制冻豆腐切块,备用。自己在超市买也行,我这是自己买的水豆腐冻的。注意切之前一定要完全解冻,最少要解冻百分之百八十以前,要不然切不动,还容易碎。
热油下姜蒜爆香下入西红柿
西红柿炒至出水放入调味品,盐,十三香,鸡精,糖,生抽(生抽没有拍图)
调味之后加一碗水,煮至汤水较少就可以出锅了
要煮至豆腐入味再出锅,不然不好吃。如果水多的活可以多煮一会,感觉水少的话加点水也行。
看,西红柿肉没见了,只见到皮。卖相不怎么好看,但是这是在家吃,味道还是挺不错的,你们可以试着做做。感谢大家的查看!!!
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