自制鸭梨醋
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用料
| 梨 | |
| 醋(酿造醋) | |
| 用途鸭梨醋具有软化血管、强心降压、开胃养肝、醒酒消食等功能，鸭梨醋饮除结合鸭梨醋的优点外，还具备改善肠胃功能、增强免疫力、优化肠道有益菌群、消暑解渴、润肺生津、缓解疲劳等功能 | |
自制鸭梨醋的做法
将鸭梨洗净切小块
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用原汁机摇出梨汁
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梨出汁率特别高，只有一点点渣，将梨汁过滤一遍
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将过滤好的梨汁倒入锅中煮开
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将煮好的梨汁放入容器中晾凉
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将晾好的鸭梨汁和酿造醋(这里我用的是巧媳妇醋)比例1:1
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这样鸭梨醋就做好了，放五天后就可以吃了，酸酸甜甜特别好吃！
不论是吃包子饺子蘸醋特别棒
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要想直接喝的话鸭梨汁和酿造醋的比例改为2:1(喜欢甜度大点的，可以在煮鸭梨汁的时候加适量冰糖，加多少可以自己尝一下。加到适合自己口味为止)
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