自制水果醋
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用料
喜欢的水果 | 根据你的容器大小选择 |
红茶菌/康普茶 | 适量 |
自制水果醋的做法
各种水果榨汁。图中是猕猴桃+梨…只是因为家里的水果快坏了。
放进瓶子里,加入康普茶或红茶菌。图中紫色的是之前做的蓝莓康普茶。
又榨了好多葡萄加进去
敞开盖子用纱布封住。等10-20天,后期可以尝一下,根据你自己喜欢的酸度选择,时间越长越酸。太酸可以加水,不够酸可以加白糖再发酵几天。口味满意之后过滤出来果渣就好了。
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