辣糊茄子

用料  

辣糊茄子的做法  

1. 茄子切成长条备用。

2. 油热八分熟，茄条炸锅，炸到金黄捞起。

3. 炸好茄条装盘待用。

4. 油辣椒炒好肉末。

5. 超好的油辣椒肉末中加入刚才炸好的茄条。

6. 加入生抽，鸡精，炒出香味后可出锅。尝起来，外脆内嫩，还有麻辣质感，很好吃！